截止到我最后更新知识的时间（2022年1月），我并没有江苏体考乒乓球专项的具体信息。体育考试的具体要求和内容通常由各个省、市的教育部门或相关机构制定，因此可能会有一些差异。
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一般来说，乒乓球专项的体育考试可能包括以下方面的内容：
1. 技术要求： 考生需要展示一定水平的乒乓球基本技术，包括发球、接发球、底线拉扯、截击等基本技能。
2. 体能测试： 乒乓球作为一项高强度的运动，需要一定的体能水平。体能测试可能包括耐力、速度、爆发力等方面的考察。
3. 战术应用： 对于高水平的考生，可能还会要求他们展示一定的战术应用能力，包括对手的分析、比赛中的应变能力等。
总结：
为了获取最准确的信息，建议你直接咨询江苏省体育局或相关负责体育考试的机构，或者查阅江苏省体育考试的官方文件和指南。他们会提供详细的考试要求和流程。此外，你也可以向学校的体育老师或相关负责人咨询，他们通常也会了解相关信息。