乒乓球发球的规则在国际乒乓球联合会（ITTF）的规则中有详细的规定。根据这些规则，发球时确实存在一些限制，包括不能发出过于侧边的发球。
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以下是一些关于乒乓球发球的规则：
1. 发球高度： 发球时，乒乓球必须从发球者的开掌平放手掌上方，并以垂直方向向上抛起。球在离开手掌时，必须先触及发球者的一侧，然后越过底线并在对方场地内落地。
2. 发球方向： 发球时，乒乓球应该从发球者的后方中心开始，并越过发球线，并通过对方场地的底线。
3. 发球的旋转： 发球时可以有旋转，但球在离开发球者的手时不能触及发球者的场地。
4. 发球的变化： 发球者在发球时可以进行各种变化，包括旋转、速度、方向等，以使对手难以预测球的路径。
5. 不得发出过于侧边的发球： 根据规则，发球时乒乓球不能过于侧边。具体而言，乒乓球在离开发球者的手时，不能在水平方向上偏离垂直线的侧边太多。这是为了确保发球的公平性和可预测性，防止发球者通过发出极端的侧旋使对手难以应对。
如果发球侧边过多，裁判可能会判定为犯规，并赋予接发球方得分。因此，发球者需要注意确保他们的发球在水平方向上不过于侧边。
总结：
请注意，具体的规则可能会在不同的比赛中有所调整，因此在比赛前最好查阅最新的ITTF规则以确保了解准确的规定。